菊花是菊科菊属的多年生宿根草本植物。

菊花高60-150厘米。茎直立，分枝或不分枝，被柔毛。培育的品种极多，头状花序多变化，形色各异，形状因品种而有单瓣、平瓣、匙瓣等多种类型，当中为管状花，常全部特化成各式舌状花；花期9-11月。雄蕊、雌蕊和果实多不发育。公元八世纪前后，作为观赏的菊花由中国传至日本。17世纪末叶荷兰商人将中国菊花引入欧洲，18世纪传入法国，19世纪中期引入北美。此后中国菊花遍及全球。

白菊花（学名：White Chrysanthemum），菊科菊属多年生草本植物，花序扁球形、不规则球形或稍压扁，直径多1.5～4cm，总苞由3～4层苞片组成，通常用来表示哀悼，寄托哀思之意。

白菊花喜凉爽，较耐寒，忌积涝，喜地势高、土层深厚、富含腐殖质、疏松肥沃、排水良好的壤土。原产中国，在中部、东部、西南分布广泛。